7 января 2022 года лидер самоорганизованного клуба «Горшочек, вари», активная участница проекта «Московское долголетие» Маргарита Павловна Колесникова подготовила и провела в онлайн-режиме лекцию «Вкусные истории» и рассказала о том, как любимое всеми блюдо, салат «Оливье» без которого не обходится ни один праздничный стол, можно оригинально оформить в виде «Новогоднего венка» или, как его иногда называют – «Рождественского венка».
Маргарита Павловна уверена, что составление меню на праздничный стол начинается с салатов. И поделилась наблюдениями о том, что хозяйки тратят уйму времени, стараясь вкусно и оригинально накормить родных и гостей, удивив необычными закусками. Поразить составом блюда сегодня сложно, а вот оформлением – сколько угодно!
Маргарита Павловна решила поделиться рецептом салата «Оливье», который готовить много лет на все праздники.
В салате были использованы следующие ингредиенты: отварная куриная грудка, отварной картофель, отварная морковь, вареные яйца, маринованные огурцы, майонез, черный перец, соль (по вкусу), а для украшения — укроп, маслины, красные ягоды: Маргарита Павловна использовала клюкву.
Во время приготовления салата Маргарита Павловна рассказала о пользе овощей и обратила внимание на то, что все овощи, приготовленные для салата, были запечены в духовке. «Так получается вкуснее!» — уверена активная участница.
Поверхность салата Маргарита Павловна украсила укропом, маслинами, а ягоды клюквы разбросала в произвольной композиции.
А еще активная участница проекта «Московское долголетие» уверена, что такое оформление салата понравится родным, близким и друзьям и станет украшением Рождественского стола!
Маргарита Павловна рассказала жителям района – участникам проекта «Московское долголетие», как из отварной моркови и маслин сделать смешного тигренка – символ 2022 года, вырезать цветочки и звездочки из моркови, а из яиц — белоснежные лилии, которые пригодятся для украшения салатов, закусок и добавила, что из доступных, недорогих продуктов можно приготовить блюда на все случаи жизни — «и в пир, и в мир, и в добрые люди».
А оформить в виде «Рождественского венка» можно любой салат для праздничного стола!
Алтуфьевский район расположен в западной части Северо-Восточного округа г. Москвы и занимает 210 га. Образован в 1991г. из двух градостроительных микрорайонов «Бескудниково-2» (территория бывшего Тимирязевского района г. Москвы) и «Бибирево - 10» (территория бывшего Кировского района г. Москвы).
Граница Алтуфьевского района проходит: по оси ул. Костромской, далее по оси Бескудниковской ж.д. ветки, осям: Алтуфьевское ш., ул Поморской и пр. №4251, западной границе полосы отвода Савеловского направления МЖД, северным границам территорий Бескудниковского комбината строительных материалов и конструкций и завода «Универсал», оси Алтуфьевского шоссе до ул. Костромской.
Алтуфьевский район нельзя отнести к типичным спальным или индустриальным районам города. Разделенный Алтуфьевским шоссе на две равные части, «Бескудниковскую» и «Бибиревскую», он представляет собой, с одной стороны промышленный район с такими крупными предприятиями, как: Научно-исследовательский и конструкторский институт монтажной технологии (НИИКИМТ), Бескудниковский комбинат строительных материалов, а с другой стороны, микрорайон плотной жилой застройки с примыкающей к нему промзоной, в которой находиться современный автобусный парк и большое количество гаражей и автостоянок.